Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/123456789/1294
Title: | การวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมของชุมชนเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสัญลักษณ์ขนมเกสรดอกลำเจียกของชุมชนคลองยายหลี ตำบลแหลมฟ้าผ่า อำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ |
Other Titles: | Participatory action research packaging development on original recipe dessert in Khlong Yai Li community, Thumbon Laem Fa Pha, Amphoe Phra Samut Chedi, Samut Prakan province |
Authors: | ณัฐกาญ, ธีรบวรกุล Teerabavornrakul, Nattakarn |
Keywords: | ขนมเกสรดอกลำเจียก การมีส่วนร่วมของชุมชน บรรจุภัณฑ์ ตราสัญลักษณ์ งานวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี |
Issue Date: | 2017 |
Publisher: | Dhonburi Rajabhat University. Office of Academic Resources And Information Technology. |
Abstract: | ขนมเกสรดอกลำเจียกของชุมชนคลองยายหลี ตำบลแหลมฟ้าผ่า อำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ เป็นผลผลิตจากการแปรรูปผลต้นจากพืชประจำถิ่นที่มีความสำคัญทั้งในระบบนิเวศและทางเศรษฐกิจของชุมชน ขนมเกสรดอกลำเจียกเป็นขนมหวานโบราณปัจจุบันหาทานไม่ง่ายที่ผลิตมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ และส่งต่อให้กับคนในชุมชนผลิตกันต่อมาถึงปัจจุบัน แต่ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในการบรรจุขนมเกสรดอกลำเจียกที่ปรากฎภาพลักษณ์ที่ไม่ชัดเจนและโดดเด่น อีกทั้งตราสัญลักษณ์ที่ไม่แสดงถึงเอกลักษณ์ของผู้ผลิต กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรคลองยายหลีจึงต้องการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้ทันสมัยเจาะกลุ่มผู้บริโภคได้ด้วยการสร้างรูปลักษณ์ให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น โดยมีวัตถุประสงค์ 1)เพื่อศึกษาข้อมูลของผลิตภัณฑ์ขนมเกสรลำเจียกของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรคลองยายหลี 2)เพื่อศึกษาบรรจุภัณฑ์เดิมของเกสรลำเจียก 3)เพื่อออกแบบตราสัญลักษณ์ และกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนมเกสรลำเจียก และ 4)เพื่อศึกษาความพึงพอใจต่อการออกแบบพัฒนากราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ จากการวิจัยพบว่ากลุ่มแม่บ้านเกษตรกรคลองยายหลีส่วนใหญ่ ต้องการรูปแบบของตราสัญลักษณ์ ที่มีความโดดเด่นและมีความเป็นเอกลักษณ์ แสดงถึงวิถีความเป็นอยู่ของชุมชนคลองยายหลี กลุ่มตัวอย่าง 100 คน พึงพอใจกราฟิคบนบรรจุภัณฑ์ ด้านการตลาดและความสวยงาม ส่วนความพึงพอใจด้านการรับรู้ กลุ่มเป้าหมายพึงพอใจมาก |
URI: | http://cms.dru.ac.th/jspui/handle/123456789/1294 |
Appears in Collections: | Research Dhonburi Rajabhat University - งานวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Title 1.pdf | ปก | 568.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Abstract.pdf | บทคัดย่อ | 100.15 kB | Adobe PDF | View/Open |
Acknowledgement.pdf | กิตติกรรมประกาศ | 602.79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Table of contents.pdf | สารบัญ | 927.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Unit 1.pdf | บทที่ 1 | 887.75 kB | Adobe PDF | View/Open |
Unit 2.pdf | บทที่ 2 | 11.17 MB | Adobe PDF | View/Open |
Unit 3.pdf | บทที่ 3 | 811.09 kB | Adobe PDF | View/Open |
Unit 4.pdf | บทที่ 4 | 8.41 MB | Adobe PDF | View/Open |
Unit 5.pdf | บทที่ 5 | 527.96 kB | Adobe PDF | View/Open |
Bib.pdf | บรรณานุกรม | 155.25 kB | Adobe PDF | View/Open |
Appendix.pdf | ภาคผนวก | 2.38 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.