ประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายบริการ โรงแรมแกรด์สุขุมวิท กรุงเทพ

Abstract

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายบริการโรงแรมแกรนด์สุขุมวิท กรุงเทพ 2) เปรียบเทียบประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายบริการ โรงแรมแกรนด์สุขุมวิท กรุงเทพ จำแนกตามลักษณะทางประชากรศาสตร์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยคือพนักงานฝ่ายบริการประกอบด้วย พนักงานต้อนรับ พนักงานทำความสะอาด และพนักงานฝ่ายบริการอาหารและเครื่องดื่ม จำนวน 148 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การทดสอบความแตกต่างของค่าเฉลี่ย โดยใช้สถิติทดสอบที สถิติทดสอบเอฟ และการวิเคราะห์ความแตกต่างเป็นรายคู่ ผลวิจัยพบว่า 1) ประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายบริการ โรงแรมแกรนด์สุขุมวิท กรุงเทพ โดยภาพรวม มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับปานกลาง เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า อยู่ในระดับปานกลาง จำนวน 5 ด้าน เรียงลำดับจากมากไปหาน้อย ได้แก่ ด้านความสามารถในการปรับตัว ด้านคุณภาพของงาน ด้านการพัฒนาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ด้านการมีมนุษยสัมพันธ์ และด้านความรับผิดชอบในการทำงาน 2) ผลการเปรียบเทียบประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายบริการ โรงแรมแกรนด์สุขุมวิท กรุงเทพ จำแนกตามลักษณะทางประชากรศาสตร์ พบว่า พนักงานฝ่ายบริการที่มีเพศ ระดับการศึกษา รายได้ต่อเดือน และแผนก ต่างกันมีผลต่อประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานโดยภาพรวม แตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และพนักงานฝ่ายบริการที่มีอายุ สถานภาพ และอายุงาน ต่างกัน มีผลต่อประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานโดยภาพรวม แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01