การบริหารจัดการร้านอาหารที่มีผลต่อผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารนายหมา จังหวัดสมุทรปราการ

Abstract

การวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการบริหารจัดการร้านอาหารที่มีผลต่อผู้บริโภคในการตัดสินใจ เลือกใช้บริการร้านอาหารนายหมา จังหวัดสมุทรปราการ เพื่อเปรียบเทียบการบริหารจัดการร้านอาหาร ที่มีผลต่อ ผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารนายหมา จำแนกตามลักษณะประชากรศาสตร์ และเพื่อศึกษา ความสัมพันธ์ระหว่างการบริหารจัดการร้านอาหารกับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารนายหมากลุ่ม ตัวอย่าง จำนวน 354 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย เป็นแบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูล โดยใช้ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การทดสอบค่าที การวิเคราะห์ความแปรปรวน และการทดสอบสัมประสิทธิ์ สหสัมพันธ์ของเพียร์สัน ผลการวิจัยพบว่า 1) การบริหารจัดการร้านอาหารที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารนาย หมา จังหวัดสมุทรปราการ ในภาพรวมมีคะแนนเฉลี่ย อยู่ในระดับมาก เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า อยู่ใน ระดับมาก ทั้ง 5 ด้าน เรียงลำดับจากค่ามากที่สุด คือ การบริหารการตลาด การบริหารวัสดุอุปกรณ์ การบริหาร ทั่วไป การบริหารเงิน และการบริหารคน 2) ผลการเปรียบเทียบการบริหารจัดการร้านอาหารที่มีผลต่อการ ตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารนายหมา ของผู้บริโภค จำแนกตามลักษณะประชากรศาสตร์ พบว่า ผู้บริโภค มี ความคิดเห็น ในภาพรวม ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า เฉพาะด้านการ บริหารเงิน ผู้บริโภค ที่มี อาชีพต่างกันมีความคิดเห็น โดยรวม แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 3) การทดสอบสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ ระหว่างการบริหารจัดการร้านอาหารกับการตัดสินใจเลือกใช้บริการ ร้านอาหารนายหมา พบว่า การบริหารจัดการร้านอาหาร ทั้ง 5 ด้าน กับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารนาย หมา มีความสัมพันธ์กันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01